Burger ve zdravější verzi


Krásný den moji milí! Tak si pojďme po delší době dát nějaký recept - bude to opět velice oblíbená dobrota, ale tentokrát slaná. Jasně, dáme si pořádný burger, ale o něco zdravěji a tak trochu po italsku - s bazalkovým pestem a nebude chybět ani domácí coleslaw salát! Aneb ta chvíle, kdy chci příteli udělat jeho oblíbené jídlo, ale po mém - zdravěji.





INGREDIENCE:

[na dvě porce]


Maso:

  • 200g libového mletého hovězího masa

  • stroužek česneku

  • 1 vajíčko

  • sůl, pepř, rozmarýn, grilovací koření


Dresing:

  • 5 lžic hustšího bílého jogurtu

  • lžička kremžské hořčice

  • stroužek česneku

  • sůl, pepř




Další ingredience:

  • celozrnné žitné bulky (idálně samozřejmě domácí)

  • bazalkové pesto

  • rajčata

  • salát

  • sýr

POSTUP:


Mleté maso si smícháme s vejcem, prolisovaným česnekem a kořením dle vlastní chuti. Můžeme přidat i trochu mouky, ale mně to drželo krásně po hromadě. Ze směsi děláme "placky", které opečeme na troše oleje.





Mezitím si připravíme dresing. Vezmeme jogurt, smícháme s lžící kremžské hořčice, prolisujeme česnek a ochutíme solí a pepřem dle vlastní preference.


TIP: Místo dresingu můžete použít třeba majonózu light.

Tak a jdeme skládat! Bulky si rozřízneme a zlehka opečeme. Obě poloviny pomažeme bazalkovým pestem (můžete vynechat, nebo jej zamíchat do dresingu) . Na spodní část dáme salát, dresing, připravené maso, na kolečka nakrájená rajčata, oblíbený sýr a přiklopíme druhou polovinou bulky. Burger můžete naplnit vlastně čím chcete nebo proházet pořadí.


DOMÁCÍ COLESLAW S KŘENEM


INGREDIENCE:


  • bílý jogurt (nebo majonéza light či zakysanka)

  • křen

  • cibule

  • lžička olivového oleje

  • 1 mrkev

  • 1/4 zelí

  • sůl, pepř




POSTUP:


Zelí, cibuli a mrkev si nakrouháme hodně na jemno. Posolíme, podle chuti opepříme, zakápneme olivovým olejem a vmícháme jeden kelímek bílého jogurtu. Já jsem přidala ještě trochu storuhaného křenu, což dodalo salátu úplně parádní pikantnost. No a hurá s ním do ledničky vychladit.


TIP: Pokud nechcete tuto odlehčenou verzi, přidejte ještě pár lžič majonézy)

Jednoduchá parodie na mnohými oblíbenou klasiku, kteoru zvládne úplně každý! Kdo by si nedal říct?


Dobrou chuť!


Vaše B.


145 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko