Cheesecake muffiny

Uf, dnes je ale pořádné horko. Přesto jsem tu s dalším receptem - jelikož má můj přítel dnes svátek, chtěla jsem upéct něco lehkého a osvěžujího. Tyhle cheesecake muffiny jsou něco pro milovníky kokosu a čokolády! Když je dobře vychladíte, jsou zkrátka úžasné.




INGREDIENCE:

[Na 10ks]


Na korpus:


  • 60g mouky

  • 20g kakaa

  • 15g čokoládového proteinu

  • půl lžičky prášku do pečiva

  • 1 vajíčko

  • sladidlo

  • 100 - 150 ml mléka

  • 40g kokosového oleje


Na cheesecake vrstvu:


  • 250g tvarohu

  • 1 žloutek

  • 50g kokosu

  • Sladidlo


Na polevu:


  • 60g hořké čokolády

  • 10g kokosového oleje




POSTUP:


Nejprve smícháme mouku, kakao, protein a prášek do pečiva. Pak přidáme tekuté ingredience - vajíčko, rozpuštěný kokosový olej, mléko. Na závěr přidáme sladidlo a pečlivě zamícháme. Vezmeme si silikonové formičky na muffiny a do každé nalijeme část těsta.

Připravíme si krém - tvaroh smícháme se žloutkem, sladidlem a kokosem. Pomocí lžičky navrstvíme krém na tmavou vrstvu. A dáme do trouby na 180°C na 15-20 minut. Muffinky necháme vychladnout.




Potom si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem, muffiny polijeme - můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými oříšky. Muffiny necháme přes noc vychladnout v lednici.


Dezert, který je sice trochu pracnější, ale krásně vypadá a ještě lépe chutná. V parných dnech jsou lehké dezerty jako je tento úplně ideální k odpolední kávičce.





DOBROU CHUŤ!


Vaše B.


#fitfood #cheesecake #muffiny #dnesjem #malahavlu

1,074 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko