Banana bread s arašídy a rozinkami

Banana bread [banánový chlebíček] je velmi oblíbeným dezertem. Vsadím se, že každý, kdo otevřel recept, ho už někdy vyzkoušel. Já pro Vás mám dnes trochu "vytuněnou" verzi - do těsta jsem přidala rozinky a celé arašídy. Věřte nebo ne, ale dokonale to ladilo! Recept na tenhle vláčný chlebíček s křupavými kousky najdete níže!





INGREDIENCE:

[na malou chlebovou formu]

  • 120g mletých ovesných vloček

  • 130g zralejšího banánu (1 větší nebo dva menší)

  • 2 vejce

  • 40g sladidla

  • 30g banánového proteinu

  • půl lžičky prášku do pečiva

  • půl lžičky perníkového koření

  • trocha mléka

  • 2 lžíce burákového másla

  • hrst rozinek a půlek arašídů


+ 1/2 banánu na ozdobu




POSTUP:


V misce rozmačkáme banán, přidáme sladidlo, vejce, oříškové máslo a dobře rozmícháme. Já jsem použila křupavé arašídy od Lifelike. Pak začneme přidávat sypké ingredience - tedy mleté vločky, protein prášek do pečiva a perníkové koření. Důkladně promícháme. Dle konzistence přidáme mléko. Na závěr do těsta vmícháme hrst rozinek a půlky arašídů a ještě jednou důkladně promícháme.


TIP: pokud nemáte protein, nevadí, v receptu slouží spíše k podtržení banánové chuti.




Těsto přemístíme do formičky na chleba, kterou si vyložíme pečícím papírem. Připravený chlebíček ještě dozdobíme půlkou banánu, kterou rozkrojíme a dáme navrch. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 40 minut.


Chlebíček krásně voněl po banánech a arašídovém másle - tohle spojení je nesmrtelná klasika! Banana bread je krásně vláčný, nadýchaný, rozinky a kousky buráků v něm vážně ladí. Ideální dezert ke kávě, nebo třeba svačina do krabičky, kterou si zvládne udělat naprosto každý.




Dobrou chuť!


Vaše B.


#bananabread #fitfood #dnesjem #malahavlu



228 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko