Masová roláda s batátovým pyré

Tohle slané jídlo je u nás doma vážně oblíbené. Na oko totiž krásně vypadá, skvěle chutná, a ikdyž se může zdát složité, je klasickým #SIMPLYFOOD tipem. Je to takové to jídlo, které dojíte s říkáte si "sakra mňam, to chci znova!". Přitom jeho příprava je vážně super easy (no, však už mě znáte) a stihnete během ní spoustu dalších věcí. Jdeme na to?




INGREDIENCE:

[na dvě porce]


Na roládu:


  • 300g libovolného masa (kuřecí, krůtí nebo libové vepřové je ideální)

  • 100g čerstvého špenátu

  • lžička bílého jogurtu

  • 4 sušená rajčata

  • stroužek česneku

  • sůl ,pepř, chilli, bazalka a trocha grilovacího koření

  • 60g mozzarelly


Na pyré:


  • jeden velký batát

  • půl hrnečku mléka

  • sůl




POSTUP:


Nejprve se vrhneme na náplň - špenát si spaříme, následně nakrájíme na menší kousky a vrátíme na pánev. Přidáme prolisovaný česnek, lžičku jogurtu a špetku soli. Vypneme plamen a jdeme plnit. Maso si rozklepeme na velké pláty, posypeme solí, pepřem, grilovacím kořením a bazalkou. Kdo má rád chilli, přidá chilli. Doprostřed každého dáme náplň, přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata a plátek mozzarelly. Opatrně zarolujeme a svážeme nití. Rolády přendáme do pekáčku, navrchu posypeme ještě trochou bylinek a koření, podlijeme trochou vody, případně přidáme trochu kokosového oleje a dáme péct do trouby na 170°C asi na 30-35 minut.






Mezitím se vrhneme na pyré - batáty uvaříme doměkka. Slijeme vodu, přidáme mléko (případně sojovou smetanu, nebo kokosové mléko), trochu osolíme a rozmačkáme. Poté šlehačem vyšleháme do nadýchaného pyré.


Po upečení roládu zbavíme nitě, naservírujeme a společně s pyré podáváme! Vhodné je přidat ještě nějaký salát, ale perfektně to chutná i bez oblohy!






Jednoduchý oběd či večeře, kterým rozhodně uděláte dojem, všichni si pochutnají a přitom je vážně jednoduchý. No, a přesně taková jídla já mám nejraději!


Dobrou chuť!


Vaše B.


#fitfood #bataty #rolada #malahavlu #dnesjem




565 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko