Hummus s červenou řepou

Na tento recept jsem se chystala už pořádně dlouho, protože hummus je prostě láska.. obyčejnou variantu doma zbožňujeme a tak jsem si říkala, že je na čase zkusit něco nového. V kombinaci s červenou řepou je to opravdu lahůdka. Jako vždy stačí hrstka surovin, pár minut času a skvělá večeře, svačina nebo klidně snídaně, je na světě!



INGREDIENCE:


  • 200 g cizrny z plechovky

  • 1 menší řepa

  • 2 lžíce tahini pasty*

  • 1 lžíce olivového oleje

  • 1 stroužek česneku

  • šťáva z poloviny citronu

  • voda

  • lžička mletého římského kmínu

  • sůl, pepř


K podávání:


  • čerstvý koriandr

  • dýňová semínka


*tahini je sezamová pasta. K sehnání ve zdravé výživě a větších supermarketech.



POSTUP:


Červenou řepu dáme na alobal, zakápneme trochou olivového oleje, zabalíme a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C přibližně hodinu. Po té řepu propíchejte vidličkou a nechte vychladnout, poté oloupejte a nakrájejte. (ideálně v rukavicích, hrozně to barví!) Použít můžete samozřejmě i sterilizovanou. Do misky dáme nakrájenou řepu, cizrnu, tahini, česnek, citrónovou šťávu, sůl, pepř, olivový olej, 1-2 pl vody, římský kmín a začneme mixovat do hladka. Pokud by směs byla příliš hustá, přilijte ještě trochu vody.

Před podáváním posypeme čerstvým koriandrem a můžeme zakápnout olivovým olejem. Podáváme s oblíbeným chlebem a čerstvou zeleninou.



Dokonalá záležitost. Jednoduchý způsob, jak svůj jídelníček obohatit o luštěniny a zároveň si dopřát něco krásně barevného a moc chutného.



Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!


Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM s věnováním a malým dárkem navíc si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.


Dobrou chuť!

Vaše B.

131 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

©2020 created by malahavlu , Česko