Kuřecí satay

Asijská kuchyně patří mezi moje oblíbené. Občas zkusím zaexperimentovat nějakým tím receptem doma a nejinak tomu bylo tentokrát. Objevila jsem doma arašídové máslo v prášku a přemýšlela, co z něj vykouzlit. Nakonec mě napadl recept naslano, který se tak povedl, že jsem si ho připravovala hned 4 dny po sobě. A víte co? Jak tak píšu recept, musím si tuhle dobrotu udělat znovu! Tak si pojďte udělat takový malý výlet do Asie i vy.




INGREDIENCE:


Na marinádu:


  • 200g kuřecího masa

  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky

  • pár kapek kokosového oleje

  • 30g arašídového másla v prášku (lze použít i klasické tekuté a možná to chutná ještě o chlup lépe)

  • 2 lžíce kokosového mléka

  • půl lžičky mletého zázvoru


Na omáčku:


  • 30g arašídového másla v prášku

  • 1 lžíce sojové omáčky

  • 2 lžíce kokosového mléka

  • malá špetka chilli




POSTUP:


Nejprve si smícháme ingredience na marinádu - sojovou omáčku, kokosové mléko, práškové arašídové máslo (lze samozřejmě použít i klasické tekuté). Přidáme asi půl lžičky mletého zázvoru a pečlivě rozmícháme. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády. Necháme ideálně do druhého dne v lednici, ale stačí i dvě tři hodiny. Potom si vezmeme špejle a maso napícháme na špejle. Pekáček si vytřeme kokosovým olejem a špízy do něj naskládáme. Pečeme na 180°C asi 10-15 minut.


Mezitím si připravíme omáčku - všechny ingredience smícháme. V případě potřeby přidáme ještě vodu. Kdo má rád, může také přidat šťávu z limetky, omáčku to krásně osvěží.




Podáváme se salátem a rýží, případně jen se salátem.


Arašídové máslo v prášku používám TOTO, a pokud jej chcete vyzkoušet, můžete stále využívat kód BARA, který platí na celý sortiment na e-shopu www.prom-in.cz .


Dobrou chuť!


Vaše B.


#satay #jidlokterejeskutecnymjidlem #asijskakuchyne



252 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko