Masové kuličky

Minulý týden se mi povedlo sehnat libové mleté hovězí maso a tak jsem přemýšlela, co z něj udělat dobrého. Nakonec to vyhrály tyhle božské, jednoduché kuličky s rajčatovou omáčkou, které jsou úplně nenáročné na přípravu, ale zaručeně s nimi zabodujete i u těch nejnáročnějších strávníků! Zkrátka dokonalost.. 😎



INGREDIENCE:


Na kuličky:

  • 400 g libového hovězího masa

  • 1 střední cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 vejce

  • 3 lžíce ovesné mouky

  • špetka soli, pepře, lžička grilovacího koření

  • 2 jarní cibulky

  • hrst petržele

Na omáčku:


  • 2 plechovky krájených rajčat

  • 1 cibule

  • stroužek česneku

  • špetka soli

  • hrst čerstvé bazalky

  • 1 lžička avokádového oleje




POSTUP:


Cibuli si nakrájíme najemno, V misce smícháme maso, přidáme cibuli, protlačíme dva stroužky česneku, přidáme nakrájenou jarní cibulku, koření a čerstvou petrželku. Přidáme dvě lžíce mouky a promícháme. Já jsem pak pro jistotu přidala ještě jednu, protože se mi zdálo, že by mi kuličky nedržely pohromadě. Pečlivě promícháme a potom rukama uděláme kuličky - mně to vyšlo na 15 středních kuliček, ale záleží na tom, jak velké kuličky chcete mít.


Na pánvi si rozpálíme kapku oleje a kuličky ze všech stran do zlatova opečeme. Po té je vyndáme z pánve a na tu samou pánev přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, necháme zezlátnout. Následně přidáme rajčata, osolíme a necháme prohřát a zredukovat tekutinu. Na závěr přidáme čerstvě nasekanou bazalku a do omáčky přihodíme kuličky, aby se chutě spojily. Podáváme s těstovinami a dozdobíme bazalkou.



Musím říct, že tyhle improvizace mě fakt baví. Jednoduchá kombinace obyčejných surovin a taková paráda. Krásně barevné, vydatné a zdravé jídlo, které navíc celkem dobře vypadá a samozřejmě naprosto skvěle chutná!


Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!


Další jednoduché recept najdete v mé knize s názvem JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví. Nebo třeba zde.


Dobrou chuť!

Vaše B.




288 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše