Mini-espresso cheesecake

Slané recepty u vás zrovna dvakrát neválí... tak si pojďme dát další sladký. Tentokrát to bude další dezert v miniverzi nebo jednoporci, chcete-li. Půjde o oblíbený cheesecake, který už jsme dělali několikrát, ale tentokrát ve variantě s kávou.





INGREDIENCE:


na korpus:


  • 60g ovesných vloček

  • 1 žloutek

  • 10g mandlového másla

  • trochu sladidla


na krém:


  • lžička instantní kávy

  • 250g tvarohu

  • bílek

  • 20g pohankové mouky

  • sladidlo



POSTUP:


Nejprve si smícháme vločky s trochou tekutiny, aby nasákly. Pak přidáme žloutek, mandlové máslo a sladidlo (například lžíci medu) a promícháme. Takto připravený základ dáme do formičky vyložené pečícím papírem a dáme do trouchy asi na 7 minut při 180°C.


Mezitím si připravíme krém.


Uvaříme si hodně silnou kávu - tzv. lžička instantní kávy, maličko vody a necháme vychladnout. Vezmeme si tvaroh, smícháme s bílkem, sladidlem a moukou, aby nám cheesecake hezky držel tvar. Na závěr přimícháme kávu.





Korpus vyndáme z trouby, dáme na něj krém a vrátíme do trouby asi na 20 minut.


TIP: jako sladidlo můžete použít med, třtinový cukr, banán, nebo třeba stévii či ochucovací kapičky.

Další velice jednoduchý dezert, který prostě nikdy nezklame. Kávová verze je variací klasiky, ale káva dezertu dodá ten správný šmrnc. Ideální je samozřejmě v kombinaci s kvalitní uvařenou kávou.


Dobrou chuť!


Vaše B.


#espressocheesecake #fitfood #healthyeating #malahavlu

168 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko