Borůvkovo-kokosové muffiny

Recepty, jako je tento, které vymyslím za chodu, mě fakt baví. Při vaření a krabičkování na víkend mi došlo, že nemám žádný pořádný dezert - protože jsem neměla doma pořádně nic na pečení, prostě jsem vzala ingredience, které má doma snad každý, smíchala je a vznikla z toho taková dobrota, kterou si musím zapsat, abych tyhle boží muffiny mohla udělat znovu, tentokrát zcela cíleně!




INGREDIENCE:


  • 70 g ovesných vloček

  • 30 g vanilkového proteinu

  • 100 ml kokosového mléka

  • 40 g kokosu

  • 1 vejce

  • špetka prášku do pečiva

  • 1 polévková lžíce čekankového sirupu

  • 100 g borůvek

  • 30 g mandlí





POSTUP:


V misce smícháme vločky, kokos a protein. Přidáme vajíčko, čekankový sirup (nebo jiné sladidlo) a kokosové mléko - použila jsem to z plechovky, tedy takové hustější. Přidáme špetku prášku do pečiva a všechno pečlivě promícháme. Na závěr zlehka vmícháme borůvky a mandle. Těsto lžičkou přendáme do silikonových formiček a pečeme na 180°C asi 20 minut.




Borůvky, kokos, mandle a dokonalá vůně vanilky. To je sakra silná kombinace! Muffiny jsou úžasně vláčné, nadýchané, plné perfektně se doplňujících chutí. Tenhle recept si zaručeně zamilujete!


Dobrou chuť!


Vaše B.


#fitfood #muffiny #jidlokterejeskutecnymjidlem


488 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko