Salátuju, salátuješ, salátujeme!

Aktualizace: zář 7


Se stoupajícími teplotami klesá chuť na teplé jídlo, a tak letnímu jídelníčku obvykle v mnoha případech dominují lehčí jídla, jako například saláty. I takový salát může být při správném sestavení perfektním jídlem s vynikajícím nutričním obsahem. U kupovaných salátů je vždy největší problém jejich zálivka a kupované dresinky - ty dokáží vystřelit kalorickou hodnotu pořádně vysoko! Proto je lepší udělat si salát včetně zálivky doma, protože máte jistotu, že v něm budou ty nejkvalitnější suroviny a že jeho kalorický obsah bude maximálně v souladu s vašimi cíli.


Dnes si tedy dáme malou inspiraci, respektive první ze "salátové série", kterou pro vás chystám, a to včetně malého návodu, co do salátů vlastně používat.


Co tedy do salátu používat?


  • hromada čerstvé zeleniny, to je základ - salát, okurka, rajčata, mrkev papriky, řepa, dýně.. fantazii se meze nekladou!

  • vhodný zdroj bílkoviny - maso, grilovaná ryba, kozí sýr, tofu, vajíčka nebo cottage

  • tuky - olivový olej, avokádo, oříšky, semínka, olivy

  • sacharidy - celozrnné těstoviny, žitný chléb, quinoa, pohanka

  • Pro ozvláštnění - klíčky, výhonky, opražené ovesné vločky


Tak jo, pojďme rovnou na nějaké konkrétní inspirace:


1) Salát s kuřecím masem a olivami



Do salátu jsem použila:


Ledový salát, okurku, olivy, rajčata, klíčky mungo a grilované kuřecí maso + žitný chlebík.


Na zálivku jsem použila jen kapku olivového oleje, smíchanou s citronovou šťávou, solí a pepřem.


2) Salát s kozím sýrem, pečenou dýní a červenou řepou



Recept na tento salát už na webovce najdete, přesně tady.


3) Salát s grilovaným lososem



Do salátu jsem použila:


Polníček, okurku, cherry rajčata, mungo klíčky, výhonky China rose, quinou, grilovaného lososa (jen rozmarýn, chilli, sůl a grilovací koření) a jako přílohu žitný chléb.


Zálivku jsem tentokrát vytvořila za pomoci teryiaky sójové omáčky.


4) Salát s těstovinami



Do salátu jsem použila:


Cizrnové těstoviny, mozzarellu, olivy, okurku, rajčata, jarní cibulku. Zakápnuto olivovým olejem a sbaleno do krabičky na cesty.


Tak to byla první čtveřice! Slibuju, že zase vymyslím další variace a přidám druhý díl!


Jaké saláty máte nejraději vy?


Vaše B.


Mrkněte také na instagram, kde můžete sledovat proces tvorby mojí knihy!


#salat #jidlokterejeskutecnymjidlem #fitfood


©2020 created by malahavlu , Česko