Silvestrovské pohoštění

Sice bude letos oslava Nového roku skromnější a tišší, ale i tak si ten poslední den roku prostě můžeme udělat hezčí. K silvestrovskému večeru neodmyslitelně patří i nějaké ty dobroty, takže já jsem si pro vás připravila hned čtyři recepty na zdravé pohoštění, které můžete připravit a hlavně - téměř bez práce! Všechny recepty jsou jednoduché a můžete je zároveň využívat nejen na slavnostní tabuli k oslavám Nového roku, ale třeba i jako obyčejné svačinky do všedního jídelníčku. Tak jo, dost bylo řečí, jdeme na ty recepty.


1) Caprese jednohubky


  • balíček mini mozzarelly

  • krabička cherry rajčátek

  • pár lístků bazalky

+ olivový olej a špetka soli k servírování


Mozzarellu slijeme z nálevu, rajčata omyjeme. Střídavě napichujeme rajče, mozzarellu a lístky bazalky. Před servírováním můžeme ještě pokapat olivovým olejem a posolit, ale není to nutné, chutnají skvěle i bez toho! Jednoduché, rychlé... a prostě božské!



2) Falafel


  • plechovka cizrny

  • hrst ovesné mouky

  • hrst petrželové natě

  • sůl, pepř

  • 1 střední cibule

  • stroužek česneku

  • mletý koriandr

  • mletý kmín


Cizrnu slijeme z nálevu, ale trochu si necháme. Dáme do mixéru a společně s petrželí, cibulí a česnekem dobře rozmixujeme. Následně zamícháme do směsi ovesnou mouku, stačí trocha, přidat můžete vždycky. Přidejte sůl, pepř, mletý koriandr a kmín podle chuti. Pečlivě promícháme a začneme tvořit kuličky. Vyskládáme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut. Podáváme se zeleninou a hummusem.



3) Jednohubky z tortilly nebo lavaše


  • krémový nízkotučný sýr

  • stroužek česneku

  • sůl

  • kousek papriky kapie

  • hrst čerstvé petržele

  • lavaš/tortilla


V misce smícháme krémový sýr, sůl, papriku a protlačíme stroužek česneku. Vmícháme hrst čerstvé petržele nebo jiných bylinek. Tortillu nebo lavaš rozprostřeme, namažeme pomazánkou a zarolujeme. Nakrájíme na plátky ozdobíme paprikou a pro lepší manipulaci můžeme spíchnout párátkem nebo nějakou tyčinkou.



4 ) Tučňáčí jednohubky


  • 1 větší mrkev

  • balíček mini mozzarellek

  • černé olivy bez pecky


Mrkev nakrájíme na kolečka a z těch vykrojíme malé trojúhelníky (zobáček). Vezmeme si olivu na hlavičku a výseče z mrkve natlačíme do otvoru po pecce. Vezmeme si mozzarellu a párátkem ji připíchneme na mrkev. Na mozzarellu přijde hlavička z olivy. Na závěr ještě křidélka. Olivu rozkrájíme na čtvrtiny. Vezme si dvě a z každé strany jednu přitlačíme. Křidélka nemusíte propichovat, drží sami.


Tak, a to je ode mě vše. Na závěr vám všem přeju, ať si užijete poklidnou oslavu začátku nového roku s těmi nejbližšími! Pokud budete některý z receptů zkoušet, označte mě prosím na instagramu @malahavlu! Budu se na vaše výtvory moc těšit!



Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM v limitovaném počtu i s věnováním a malým dárkem navíc si můžete pořídit zde.


Dobrou chuť!

Vaše B.




384 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše