Skořicoví šnečci


Krásné pondělí ve spolek!

Ten čas tak rychle utíká.. už je tu únor a počasí nám o víkendu dalo najevo, že zima ještě nekončí. To je ale dobrá zpráva pro milovníky vaření, protože v kuchyni je vždycky teplo :P

No, ale dost tlachání.. a pojďme k dalšímu receptu.


Tentokrát se vrhneme na sladké pečení, uděláme si skořicové rolky o trochu zdravěji. Tak hurá na to!





INGREDIENCE:


TĚSTO:


  • 150g žitné mouky

  • 80g pohankové mouky

  • hrneček mandlového či jiného mléka

  • 50g třtinového cukru

  • pytlíček droždí

  • 50g kokosového oleje

  • špetka soli

  • 1 vajíčko


NÁPLŇ:


  • 50g třtinového cukru

  • 50g másla

  • 2 lžičky skořice


NAVÍC:


  • bílek


POSTUP:


Mandlové (či jiné) mléko zahřejeme, nasypeme do něj droždí, zamícháme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím smícháme mouky, cukr, rozpuštěný kokosový olej, špetku soli a vajíčko. Pak přilijeme mléko s droždím, pečlivě promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout na teplém místě.





TIP: mouku můžete použít i špaldovou, rolky pak nebudou tak trvdé.

Mezitím si nachystáme náplň. Máslo rozpustíme, přidáme skořici a cukr. Také si můžeme zapnout troubu asi na 180°C. Po vykynutí si těsto pořádně vyválíme na obdélníkový plát. Ten potřeme náplní a začneme širší stranou rolovat. Pak si rolku mokrým nořem nakrájíme. Mně to vyšlo asi na 16 kousků. Šněčky přendáme na plech či do zapékací nádoby vyložené pečícím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.


Pak je potřeme bílkem a dáme do trouby. Pečeme na 180°C asi 20 -25 minut. Zkrátka dokud nezezlátnou. Po upečení necháme vychlanout a můžeme servírovat!







Celá kuchyně voněla skořicí, kterou zbońují! Dokonalé.. Šnečci jsou sice trochu náročnější na přípravu, ale rozhodně to stojí za vyzkoušení!


Dobrou chuť!


Vaše B.

256 zobrazení

©2020 created by malahavlu , Česko