Skořicoví šnečci


Krásné pondělí ve spolek!

Ten čas tak rychle utíká.. už je tu únor a počasí nám o víkendu dalo najevo, že zima ještě nekončí. To je ale dobrá zpráva pro milovníky vaření, protože v kuchyni je vždycky teplo :P

No, ale dost tlachání.. a pojďme k dalšímu receptu.


Tentokrát se vrhneme na sladké pečení, uděláme si skořicové rolky o trochu zdravěji. Tak hurá na to!





INGREDIENCE:


TĚSTO:


  • 150g žitné mouky

  • 80g pohankové mouky

  • hrneček mandlového či jiného mléka

  • 50g třtinového cukru

  • pytlíček droždí

  • 50g kokosového oleje

  • špetka soli

  • 1 vajíčko


NÁPLŇ:


  • 50g třtinového cukru

  • 50g másla

  • 2 lžičky skořice


NAVÍC:


  • bílek


POSTUP:


Mandlové (či jiné) mléko zahřejeme, nasypeme do něj droždí, zamícháme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím smícháme mouky, cukr, rozpuštěný kokosový olej, špetku soli a vajíčko. Pak přilijeme mléko s droždím, pečlivě promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout na teplém místě.





TIP: mouku můžete použít i špaldovou, rolky pak nebudou tak trvdé.

Mezitím si nachystáme náplň. Máslo rozpustíme, přidáme skořici a cukr. Také si můžeme zapnout troubu asi na 180°C. Po vykynutí si těsto pořádně vyválíme na obdélníkový plát. Ten potřeme náplní a začneme širší stranou rolovat. Pak si rolku mokrým nořem nakrájíme. Mně to vyšlo asi na 16 kousků. Šněčky přendáme na plech či do zapékací nádoby vyložené pečícím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.


Pak je potřeme bílkem a dáme do trouby. Pečeme na 180°C asi 20 -25 minut. Zkrátka dokud nezezlátnou. Po upečení necháme vychlanout a můžeme servírovat!







Celá kuchyně voněla skořicí, kterou zbońují! Dokonalé.. Šnečci jsou sice trochu náročnější na přípravu, ale rozhodně to stojí za vyzkoušení!


Dobrou chuť!


Vaše B.

286 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

©2020 created by malahavlu , Česko